|
Kerry Fantasie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Kerrie, kokos, rijst/aardappels/pitabroodjes, sperciebonen/kouseband, ui, knoflook, djinten, katoembar, kipfilet
Voorbereiding: Snij de kipfilet in kleine stukjes, snij de groente in kleine stukjes. Kruid e kipfilet met zout, peper, kerrie (pittige), djinten, katoembar.
Bereidingswijze: Bak de ui, knoflook en kipfilet in weinig olie gedurende 5 tot 10 minuten. Voeg ruim water toe en breng alles aan de kook. Voeg de sperciebonen of kouseband toe en wat aardappelstukjes. Wanneer de boontjes zacht zijn, voeg je ongeveer 80 gram kokos toe. Het geheel kan gebonden worden door koud water met maizena toe te voegen.
|
|
|